美味しいもの大好き!お出掛け大好き!こんな私が出会ったグルメやお出掛けなど日々の記録、そして趣味の懸賞記録を綴っていきたいと思います。
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うーらのオーガニックレシピ手帖2で料理のレパートリー急増中!
2009年11月15日 (日) | 編集 |
先日、ブロカンさんで当選させていただいた
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うーらのオーガニックレシピ手帖2

お肉やお魚など使わず野菜だけなのに
美味しそうなメニューが盛りだくさん!

その中でも気になったメニューを作ってみましたよ~

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まず一品目は、アボカドのマヨグラタンです。
半分に切ったアボカドの上に炒めた玉ねぎと味噌マヨをかけて
トースターで焼くだけなんです。

アボカドって熱を加えると、トロリとした食感になって
それが味噌マヨにとっても合うんです!

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そしてもう一品、ほうれん草のガーリックマヨスパです。
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本の写真ではこんな感じです。
こちらもとても簡単につくれます。

偶然にも同じマヨレシピの2品でしたが、まったく違う味わいで
野菜の旨みがグッと引き出されていました。

お肉やお魚を使っていないのに、ゴージャスなメニューで
お腹も心も大満足!

お野菜だけだと、あまりキッチンも汚れないし何より体にイイ!!
ただいま、我が家ではオーガニックレシピにはまっています♪






うーらのオーガニックレシピ手帖2 (エンターブレインムック)うーらのオーガニックレシピ手帖2 (エンターブレインムック)
(2009/10/31)
庄司 智子

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