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白菜の重ね蒸し

白菜の重ね蒸し を作りました。
白菜と豚ばら肉を重ねて、適当な大きさに切ります。
土鍋に下の写真のように、並べて・・・
20080224191909.jpg

酒を1/2カップ、水を少々入れて、15分程火にかければ
この通り!!
20080224193525.jpg

白菜がしんなりして、豚肉の旨みを吸収してくれています。
お好みでポン酢・ゴマダレで頂きます。
白菜が甘くて、とっても美味しかったです。





第6巻 大根・かぶ・白菜・クッキング (NHKきょうの料理 きょう・すぐ・レシピ)第6巻 大根・かぶ・白菜・クッキング (NHKきょうの料理 きょう・すぐ・レシピ)
(2004/01/17)
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